Fiskars brasserie bäst i test 2026 – med lock
Fiskars Brasserie med lock 4,5 liter är bäst i test eftersom den kombinerar rätt volym med högst angiven maxtemperatur på 270 °C. Den tål metallredskap och fungerar på alla vanliga spishällar. Det är helt enkelt den mest mångsidiga modellen i urvalet.
Vi jämförde 6 Fiskars Brasserie-produkter och valde ut 4 efter volym, diameter, vikt, maxtemperatur, lock och användningsområde. Volym och funktioner vägde tyngst eftersom de avgör hur många portioner grytan rymmer och hur flexibelt den kan användas. Prisspannet går från budgetmodellen utan lock till den dyrare mindre modellen, med flera alternativ däremellan.
Topplista 4 bästa Fiskars Brasserie-grytorna 2026
-
fiskars brasserie bäst i test#1
Fiskars Brasserie med lock 4.5 L 24 cm
Betyg 9,1/10Fiskars Brasserie med lock 4.5 L 24 cm är seriens mest balanserade modell. Den placerar sig högst eftersom volymen fungerar för många vardagsrätter, samtidigt som konstru
Läs hela genomgången ›Jämför pris -
#2 Bäst för stora familjer
Fiskars Brasserie med lock 5.5 L 27 cm
Betyg 8,7/10Fiskars Brasserie med lock 5.5 L 27 cm är valet för dig som prioriterar kapacitet framför smidigt format. Den har den största volymen och den största diametern i jämförel
Läs hela genomgången ›Jämför pris -
#3 Bäst för nybörjare
Fiskars Brasserie med lock 3.3 L 22 cm
Betyg 8,3/10Fiskars Brasserie med lock 3.3 L 22 cm är den mest lättillgängliga modellen för dig som inte är van vid gjutjärn. Den väger 4,1 kg och har den minsta diametern samt den m
Läs hela genomgången ›Jämför pris -
#4 Bästa budgetval
Fiskars Brasserie 24 cm
Betyg 7,9/10Fiskars Brasserie 24 cm är den enklaste modellen i urvalet och vårt budgetval.
Läs hela genomgången ›Jämför pris
1. Fiskars Brasserie med lock 4.5 L 24 cm
Den mest kompletta grytan i Fiskars Brasserie-serie
Nyckelvärden
- Material: Gjutjärn
- Material (lock): Gjutärn
- Ytbeläggning: Emalj
- Volym: 4.5 L
- Diameter: 24 cm
- Pris: 990 kr hos 3 butiker
Fiskars Brasserie med lock 4.5 L 24 cm är seriens mest balanserade modell. Den placerar sig högst eftersom volymen fungerar för många vardagsrätter, samtidigt som konstruktionen klarar högre ugnsvärme än flera alternativ. En av anledningarna till att vi rankar modellen högst i vår fiskars brasserie bäst i test är kombinationen av 4.5 liters volym, lock och hög max temperatur. Det är en gjutjärnsgryta som passar lika naturligt till långkok som till grytbröd, stekar och mustiga grytor. Den emaljerade ytan gör modellen lättare att använda än en obehandlad gjutjärnsgryta, särskilt när du vill laga syrliga rätter med tomat eller vin. Samtidigt behåller gjutjärnet den värmehållning som gör långsam matlagning stabil. Den fungerar på induktion, gas, glaskeramik, gjutjärnshäll och halogenspis. Det gör fiskars brasserie till ett tryggt val även när köket byter värmekälla. Locket hjälper till att hålla kvar fukt och värme, vilket sannolikt ger mörare resultat vid lång tillagning. Grytan tål dessutom metallredskap, så du behöver inte byta till trä eller plast varje gång du rör om. Max temperaturen på 270 °C ligger över medianen på 255 °C i topplistan. Det är en tydlig styrka för dig som vill flytta grytan från spisen till ugnen utan att begränsa recepten. Volymen på 4,5 liter ligger precis på medianen, vilket gör storleken mer allround än specialiserad. Den känns helt enkelt som köksutrustning för både vardag och helg.
Samtidigt finns kompromisser. Vikten på 6 kg är högst i jämförelsen, och det märks när du lyfter grytan från ett lågt skåp till spisen. För den som har begränsad handstyrka kan momentet kännas mer som att flytta en tung verktygslåda än en vanlig kastrull. Den stora massan talar visserligen för stabil värme, men den gör också disk och förvaring mindre smidiga. Handdisk ingår bland egenskaperna, vilket drabbar dig som helst vill ställa allt direkt i diskmaskinen efter middagen. Grytan har öronhandtag, så du behöver använda båda händerna när innehållet är varmt. Det är inte ett problem vid lugn matlagning, men det blir mindre bekvämt när grytan ska flyttas snabbt mellan spis och bord. Locket har en knopp, och även det kräver försiktighet eftersom lock och handtag blir heta i ugnen. Den höga max temperaturen är alltså inte samma sak som enkel hantering. Titta inte bara på volymen utan på helheten. Förvaring kräver en stadig hylla, särskilt om andra köksredskap ska stå ovanpå. Samtidigt talar den tunga konstruktionen sannolikt för god värmestabilitet. I praktiken märks den nackdelen främst för små kök och användare som ofta lyfter tungt.
Vi ser Fiskars Brasserie med lock 4.5 L 24 cm som ett välbalanserat val för hemmakockar som värderar hög ugnstålighet och mångsidig volym, men som kan leva med hög vikt och handdisk. Den passar särskilt bra när du lagar långkok på spisen och sedan låter maten gå färdigt i ugnen. Locket breddar användningen, medan emaljen gör vardagen mindre krävande än med klassiskt obehandlat gjutjärn. Priset kommer kännas rimligt för dig som faktiskt använder grytan ofta. En av anledningarna till att den leder vår fiskars brasserie bäst i test är att få kompromisser blir lika tydliga som styrkorna. Den är inte lättast, men den är mest komplett.
Passar dig som
Du bör välja den här modellen om du vill ha en gryta som klarar flera arbetsmoment i samma kärl. Föreställ dig ett långkok som först bryns på induktionshällen och sedan flyttas in i ugnen med locket kvar. Då arbetar volymen, locket och den höga max temperaturen tillsammans på ett logiskt sätt. Den passar också dig som vill använda metallredskap utan att vara överdrivet försiktig. Räkna däremot med att den tar kraft att lyfta och plats att förvara. Den som vill ha en lätt gryta eller maskindisk bör inte välja den.
Fullständig specifikation
| Material | Gjutjärn |
| Material (lock) | Gjutärn |
| Ytbeläggning | Emalj |
| Volym | 4.5 L |
| Diameter | 24 cm |
| Vikt | 6 kg |
| Temperatur (max) | 270 °C |
| Medföljande lock | Ja |
| Passar värmekälla | Gjutjärnshäll, Induktionshäll, Gasspis, Glaskeramikhäll, Halogenspis |
Frågor om Fiskars Brasserie med lock 4.5 L 24 cm
Är Fiskars Brasserie med lock 4.5 L 24 cm bra för induktion?
Ja, modellen passar induktionshäll enligt specifikationen och fungerar även på gjutjärnshäll, gasspis, glaskeramikhäll och halogenspis. Det gör den flexibel i ett kök där värmekällan kan variera. Den runda formen och diametern på 24 cm ger en praktisk storlek för många vardagsrätter. Tänk ändå på vikten när du flyttar grytan på hällen. Den bör lyftas med båda händerna i stället för att dras över en känslig glasyta.
Kan jag använda metallredskap i den här gjutjärnsgrytan?
Ja, Fiskars anger att modellen tål metallredskap. Det är praktiskt när du bryner kött, rör om i ett långkok eller lossar ingredienser från botten. Den emaljerade ytan kräver ändå normal varsamhet, eftersom hårda slag och vårdslös hantering aldrig är lämpliga i en gryta. Den tydliga fördelen är att du inte behöver begränsa dig till trä- eller plastredskap i den dagliga matlagningen.
2. Fiskars Brasserie med lock 5.5 L 27 cm
Störst i serien när familjemiddagen kräver mer plats
Nyckelvärden
- Material: Gjutjärn
- Material (lock): Gjutärn
- Ytbeläggning: Emalj
- Volym: 5.5 L
- Diameter: 27 cm
- Pris: 975 kr hos 4 butiker
Fiskars Brasserie med lock 5.5 L 27 cm är valet för dig som prioriterar kapacitet framför smidigt format. Den har den största volymen och den största diametern i jämförelsen, vilket ger mer plats för stora portioner, hela stekar och generösa grytbaser. Därför rankar vi den som bäst för stora familjer. Den här fiskars brasserie modellen fungerar som en stor gjutjärnsgryta med lock för kök där en mindre gryta ofta blir överfull. Volymen på 5,5 liter ligger högst i jämförelsen, mot medianen på 4,5 liter bland toppmodellerna. Diametern på 27 cm är också störst, medan övriga toppmodeller har medianen 24 cm. Den skillnaden märks när du ska bygga lager av ingredienser eller röra om utan att spilla över kanten. Den emaljerade gjutjärnskonstruktionen passar induktion, gas, glaskeramik och gjutjärnshäll. Locket hjälper till att hålla kvar vätska under långkok, vilket sannolikt gör modellen särskilt användbar till mustiga grytor och större stekar. Den tål metallredskap och är ugnssäker, så den kan följa med från spisen till ugnen utan att byta kärl. Öronhandtagen bidrar troligen till stabilitet när du använder båda händerna. Den stora ytan ger dessutom bättre arbetsutrymme när du först bryner flera ingredienser. Det är dock viktigt att skilja mellan större kapacitet och högre värmetålighet. Modellen rymmer mest, men den högsta angivna temperaturen är bara 240 °C. För normal ugnsmatlagning räcker det ofta, men den ger mindre marginal än vinnaren.
Samtidigt finns kompromisser. Max temperaturen på 240 °C är lägst i jämförelsen, medan medianen i topplistan ligger på 255 °C. Det drabbar främst dig som vill använda en gjutjärnsgryta för mycket het ugnsbakning eller recept som kräver högre temperatur. För långkok och vanliga gratänger blir skillnaden mindre dramatisk. Den större diametern kräver också mer plats på spishällen. På en liten häll kan andra kärl få mindre utrymme, särskilt när flera komponenter ska tillagas samtidigt. Den breda formen är alltså mer praktisk för stora satser än för trånga kök. Modellen saknar angiven vikt i specifikationen, så du får inte samma tydliga underlag för att bedöma lyftkänslan som hos de andra lockmodellerna. Däremot innebär materialet fortfarande en gjutjärnskonstruktion med handdisk som angiven egenskap. Det drabbar dig som prioriterar enkel rengöring efter stora middagar. Ett stort lock och en stor gryta kräver dessutom mer förvaringsutrymme än en mindre fiskars brasserie gryta. Sannolikt är det just storleken som gör modellen bäst för familjemat, men också mindre smidig för den som mest lagar små portioner. Den är rymlig, inte nätt.
Fiskars Brasserie med lock 5.5 L 27 cm är ett välbalanserat val för stora hushåll som värderar maximal volym och ett användbart lock, men som kan leva med lägre max temperatur och högre platsbehov. Den passar när grytan ofta blir kökets samlingspunkt för soppor, långkok och rejäla helgmåltider. Du får en stor gjutjärnsgryta som minskar risken att maten kokar över när portionerna växer. Välj däremot inte modellen bara för att större låter bättre. Om du oftast lagar mindre mängder blir diametern och förvaringen onödigt krävande. För stora familjer är den ändå det mest träffsäkra valet i serien.
Passar dig som
Du får mest ut av den här modellen om du ofta lagar mat till många personer eller vill ha marginal för matlådor. En typisk situation är en söndagsmiddag där kött, rotfrukter och sås ska få plats utan att grytan känns trång. Den stora diametern gör omrörning enklare, och locket hjälper maten att behålla fukt under längre tillagning. Den passar också dig som vill ha en emaljerad gjutjärnsgryta för rejäla satser. Den som har liten spishäll, begränsad förvaring eller främst lagar små portioner bör inte välja den.
Fullständig specifikation
| Material | Gjutjärn |
| Material (lock) | Gjutärn |
| Ytbeläggning | Emalj |
| Volym | 5.5 L |
| Diameter | 27 cm |
| Temperatur (max) | 240 °C |
| Medföljande lock | Ja |
| Passar värmekälla | Gjutjärnshäll, Induktionshäll, Gasspis, Glaskeramikhäll |
| Egenskaper | Tål metallredskap, Ugnssäker, Handdisk |
Frågor om Fiskars Brasserie med lock 5.5 L 27 cm
Är 5.5 liter en bra storlek för en stor familj?
Ja, den största volymen i jämförelsen gör modellen särskilt lämpad för större portioner och familjemiddagar. Diametern på 27 cm ger också mer arbetsyta än de mindre alternativen. Du kan laga en större sats soppa, gryta eller annan ugnsrätt utan att arbeta lika nära kanten. Storleken passar däremot sämre om du har ont om skåputrymme eller en liten häll. Kapaciteten är modellens främsta styrka, inte dess mest kompakta egenskap.
Är modellen lämplig som gjutjärnsgryta induktion?
Ja, specifikationen anger att den passar induktionshäll. Den fungerar även på gjutjärnshäll, gasspis och glaskeramikhäll. Det gör den till ett flexibelt alternativ om du byter mellan spis och ugn i samma recept. Max temperaturen är dock 240 °C, vilket är lägre än hos den topprankade modellen. För långkok, grytor och vanlig ugnsmatlagning är användningsområdet fortfarande brett.
3. Fiskars Brasserie med lock 3.3 L 22 cm
Lättare att leva med, men tydligt begränsad i storlek
Nyckelvärden
- Material: Gjutjärn
- Ytbeläggning: Emalj
- Bottentjocklek: 4,5 mm
- Volym: 3.3 L
- Diameter: 22 cm
- Pris: 1 170 kr hos 1 butiker
Fiskars Brasserie med lock 3.3 L 22 cm är den mest lättillgängliga modellen för dig som inte är van vid gjutjärn. Den väger 4,1 kg och har den minsta diametern samt den minsta volymen bland toppmodellerna. Det gör den enklare att lyfta, placera och förvara än större alternativ. Vi rankar den som bäst för nybörjare eftersom formatet minskar tröskeln till en emaljerad gjutjärnsgryta. Den passar för mindre hushåll, såser, soppor, gratänger och mindre långkok. Den tjocka botten på 4,5 mm talar för jämn värmefördelning, vilket sannolikt hjälper när maten ska sjuda utan kraftiga temperaturväxlingar. Locket följer med och gör det enklare att hålla kvar vätska under tillagningen. Modellen fungerar på gjutjärnshäll, induktionshäll, gasspis och glaskeramikhäll. Den är dessutom ugnssäker, så du kan börja på spisen och avsluta rätten i ugnen. Den mindre kroppen känns mer som en stadig vardagskastrull än som ett tungt restaurangkärl. Det är en styrka för dig som vill komma igång utan att behöva planera varje lyft. Samtidigt ska du inte förvänta dig samma kapacitet som hos seriens större modeller. Volymen på 3,3 liter är lägst i jämförelsen, medan medianen bland toppmodellerna ligger på 4,5 liter. Diametern på 22 cm är också lägst mot medianen på 24 cm. Modellen är alltså smidigast, inte mest flexibel för stora middagar.
Samtidigt finns kompromisser. Den lägre volymen drabbar dig som lagar mat till många eller gärna sparar stora mängder till senare. En större gryta ger mer marginal när ingredienserna ska röras om, medan den här snabbare kan kännas full. Den mindre diametern begränsar dessutom utrymmet för större köttbitar och breda lager av grönsaker. Du får helt enkelt anpassa ingrediensernas storlek och mängd. Max temperaturen på 240 °C är lägst i jämförelsen, med medianen 255 °C. Det gör modellen mindre lämplig för recept som kräver hög ugnsvärme, även om temperaturen räcker för många vanliga rätter. Den lägre vikten är samtidigt en tydlig fördel vid hantering. En lättare gryta talar sannolikt för något mindre värmetröghet, men i praktiken märks den kompromissen sällan vid soppor, såser och lugna långkok. Modellen anger ugnssäkerhet men inte att den tål metallredskap. För dig som ofta använder metallvisp eller metallspatel är det därför klokt att välja redskap med större omsorg. Handtaget och locket kräver också vanliga grytvantar efter ugnsanvändning. Det är ingen avancerad svaghet, men den minsta modellen kräver mer portionsdisciplin än namnet Brasserie först antyder.
Fiskars Brasserie med lock 3.3 L 22 cm är ett välbalanserat val för nybörjare och mindre hushåll som värderar låg vikt och enkel storlek, men som kan leva med lägre kapacitet och lägre max temperatur. Den passar när du vill prova en gjutjärnsgryta utan att direkt köpa det tyngsta alternativet. Ett mindre långkok för vardagsmiddagen blir lättare att planera och enklare att flytta mellan spis och ugn. Priset kommer däremot kännas högt om du främst lagar stora satser. Välj den för hanterbarhet, inte för maximal mångsidighet.
Passar dig som
Du bör välja modellen om du bor själv, lagar mat för få personer eller vill börja med gjutjärn utan att hantera en särskilt tung gryta. Tänk på en vardagskväll med soppa på spisen och en mindre gratäng i ugnen. Då räcker volymen, locket är användbart och vikten gör grytan mindre besvärlig att flytta. Den passar också dig som har begränsat skåputrymme. Den som behöver en stor gjutjärnsgryta, lagar mat till många eller vill använda mycket hög ugnsvärme bör inte välja den.
Fullständig specifikation
| Material | Gjutjärn |
| Ytbeläggning | Emalj |
| Bottentjocklek | 4,5 mm |
| Volym | 3.3 L |
| Diameter | 22 cm |
| Vikt | 4,1 kg |
| Temperatur (max) | 240 °C |
| Medföljande lock | Ja |
| Egenskaper | Ugnssäker |
Frågor om Fiskars Brasserie med lock 3.3 L 22 cm
Är Fiskars Brasserie 3.3 L bra som första gjutjärnsgryta?
Ja, modellen är den mest lättillgängliga starten i serien tack vare vikten på 4,1 kg och det mindre formatet. Den är enklare att lyfta och tar mindre plats än de större alternativen. Locket och ugnssäkerheten gör dessutom att du kan använda den till flera typer av matlagning. Volymen är däremot lägst i jämförelsen. Om du ofta lagar stora satser eller vill ha mycket utrymme för omrörning bör du välja en större modell.
Kan jag använda modellen på induktionshäll och i ugn?
Ja, specifikationen anger både induktionshäll och ugnssäkerhet. Den passar även gjutjärnshäll, gasspis och glaskeramikhäll. Det gör den praktisk för recept där ingredienserna först tillagas på spisen och sedan får gå färdigt i ugnen. Max temperaturen är 240 °C, så modellen lämpar sig bättre för vanlig ugnsmatlagning och långkok än för de hetaste recepten.
4. Fiskars Brasserie 24 cm
Prisvärd basmodell som lämnar locket hemma
Nyckelvärden
- Material: Gjutjärn
- Ytbeläggning: Emalj
- Diameter: 24 cm
- Medföljande lock: Nej
- Form: Rund
- Pris: 797 kr hos 2 butiker
Fiskars Brasserie 24 cm är den enklaste modellen i urvalet och vårt budgetval. Den bygger på samma grundidé som övriga fiskars brasserie grytor, men säljs utan medföljande lock. Det gör konstruktionen mer avskalad och passar dig som redan har ett lock hemma eller främst vill bryna och servera mat öppet. Diametern på 24 cm ligger precis på medianen i topplistan, vilket ger ett balanserat arbetsutrymme för vardagsmat. Grytan passar gjutjärnshäll, induktionshäll, gasspis och glaskeramikhäll. Den emaljerade ytan gör den mer lättanvänd än traditionellt obehandlat gjutjärn, särskilt för dig som vill slippa bygga upp eller underhålla en separat stekyta. Värmeresistenta handtag gör att modellen kan flyttas från spis till bord med rätt grytvantar. Handtagen består av trä och rostfritt stål, vilket ger modellen ett annat uttryck än lockmodellerna med gjutjärnshandtag. Avsaknaden av lock är den tydligaste skillnaden i praktiken. Du får inte samma möjlighet att kapsla in fukt vid långkok, och gryta som ska stå och sjuda behöver kompletteras med ett separat lock eller annan täckning. Samtidigt kan den öppna formen vara praktisk när du vill reducera en sås eller låta ytan få färg. Den fungerar alltså mer som en öppen bräseringsgryta än som ett komplett långkokskärl. Vi rankar den inte högst i vår fiskars brasserie bäst i test, men den har en tydlig roll. Den är enkel, kompatibel med vanliga spisar och lättare att motivera för den som vill hålla nere kostnaden.
Samtidigt finns kompromisser. Det saknade locket drabbar dig som lagar grytor där vätskan ska stanna kvar under lång tid. Ånga försvinner lättare från en öppen gryta, vilket kan göra att du behöver fylla på vätska eller hålla bättre uppsikt. Den som främst lagar soppa, chili eller långkok får därför mer arbete än med en gjutjärnsgryta med lock. Ingen max temperatur finns angiven, och det drabbar dig som vill jämföra ugnstålighet mot andra modeller eller planerar recept med tydliga temperaturkrav. Du får inte samma beslutsunderlag som hos modellerna där max temperaturen står specificerad. Handdisk anges som egenskap, vilket passar dåligt för dig som vill minimera rengöringen efter en större middag. Trädetaljerna i handtagen gör också att du behöver följa tillverkarens hantering noggrant och undvika att behandla modellen som ett helt naket gjutjärnskärl. Den öppna formen kräver mer uppmärksamhet när maten ska sjuda. Samtidigt kan just öppenheten vara en fördel vid stekning och reducering. Det är alltså viktigt att skilja mellan en billigare gryta och en komplett gryta. Den här modellen sparar pengar genom att ta bort ett tillbehör, inte genom att ge samma användning som lockmodellerna. Den är mer specialiserad än prislappen först antyder.
Fiskars Brasserie 24 cm är ett välbalanserat val för prismedvetna köpare som värderar kompatibilitet och enkel matlagning, men som kan leva med att locket saknas och att max temperatur inte är angiven. Den passar dig som redan äger ett passande lock eller mest använder grytan för bryning, servering och reduktion. Diametern ger ett användbart format utan att modellen blir onödigt stor. För den som söker bästa gjutjärnsgryta till långkok är den däremot inte det mest kompletta alternativet. Välj den när enkelhet och lägre kostnad väger tyngre än maximal användning.
Passar dig som
Du passar bäst för modellen om du vill ha en enkel, emaljerad gjutjärnsgryta för bryning och öppen matlagning. Ett konkret scenario är en kväll där du bryner kött, tillsätter sås och låter rätten reducera utan lock innan den ställs direkt på bordet. Den fungerar också om du redan har ett lock som passar hemma. Induktionskompatibiliteten gör den lätt att placera i de flesta kök. Den som vill laga långkok med instängd fukt, saknar eget lock eller behöver en angiven max temperatur bör inte välja den.
Fullständig specifikation
| Material | Gjutjärn |
| Ytbeläggning | Emalj |
| Diameter | 24 cm |
| Medföljande lock | Nej |
| Form | Rund |
| Handtagsmaterial | Trä, Rostfritt stål |
| Handtagstyp | Handtag |
| Passar värmekälla | Gjutjärnshäll, Induktionshäll, Gasspis, Glaskeramikhäll |
| Egenskaper | Hängögla, Värmeresistenta handtag |
Frågor om Fiskars Brasserie 24 cm
Kan Fiskars Brasserie 24 cm användas utan lock för långkok?
Ja, den kan användas för matlagning utan lock, men resultatet kräver mer uppsikt än med en lockmodell. Vätska kan avdunsta snabbare, särskilt när maten sjuder under längre tid. Du kan komplettera med ett separat lock om du har ett som passar. Modellen blir därför mer lämpad för bryning, reduktion och rätter där du vill kontrollera avdunstningen själv än för långkok där fukten ska kapslas in.
Passar Fiskars Brasserie 24 cm på induktionshäll?
Ja, specifikationen anger att modellen passar induktionshäll. Den fungerar även på gjutjärnshäll, gasspis och glaskeramikhäll. Diametern på 24 cm ligger precis på medianen i topplistan, vilket ger ett mångsidigt format för vardagsmat. Eftersom modellen saknar lock behöver du dock bedöma den som ett öppet kärl, inte som en komplett gryta för alla typer av långkok.
Så gjorde vi jämförelsen
Vi gick igenom sex Fiskars Brasserie-produkter och valde ut fyra för jämförelsen. Urvalet kommer från marknadens aktuella modeller, med hänsyn till tillgänglighet, prisnivå och specifikationer hos återförsäljare. Vi vägde in grytornas volym, diameter, vikt, temperaturtålighet, lock, material och kompatibilitet med olika spishällar. Även handtag, ytbeläggning och användbara egenskaper som tålighet för metallredskap fick påverka bedömningen. På så sätt jämför vi både vad grytorna klarar och hur smidiga de blir i ett vanligt kök. Den största modellen får inte automatiskt högst placering. Helheten avgör.
Vi kontrollerade dessutom om lock följer med, vilka värmekällor som fungerar och om grytan tål metallredskap. Ett lock hjälper till att bevara vätska och värme, medan induktionskompatibilitet gör modellen enklare att använda i moderna kök. Emalj är en gemensam grund i urvalet, men detaljerna runt handtag och skötsel påverkar vardagen mer än man först tror. Den locklösa modellen kan fungera som stekgryta eller serveringskärl, men blir mindre flexibel i recept som kräver tät tillagning. Titta inte bara på volymen utan på helheten. Det är där skillnaderna blir tydliga.
Vad som väger hur mycket
Volym och diameter avgör hur många portioner Fiskars Brasserie rymmer och hur väl grytan passar på spisen.
Temperaturtålighet, gjutjärn och emalj styr hur brett grytan kan användas på spis och i ugn.
Vikt och handtag påverkar hur enkelt det blir att lyfta, flytta och servera ur en tung gjutjärnsgryta.
Lock, kompatibla värmekällor och tålighet för metallredskap avgör hur flexibel grytan blir i vardagen.
Prisvärdet visar om kombinationen av kapacitet, funktioner och användbarhet motsvarar kostnaden.
Varje kriterium bedömdes på en femgradig skala med halvsteg. Därefter vägde vi ihop resultaten enligt kriteriernas procentandelar och omvandlade helheten till sajtens tiogradiga betyg. Fiskars Brasserie med lock 4.5 L 24 cm fick 9.1, medan Fiskars Brasserie 24 cm placerade sig sist med 7.9. Skillnaden på en och två tiondelar avgjordes främst av lock, temperaturtålighet och användbarhet. Vinnaren kombinerar 4.5 L volym med 270 °C max temperatur, medan budgetmodellen saknar lock och angiven max temperatur. Den skillnaden märks direkt.
Vi kan få provision när du handlar via länkar på sajten. Det påverkar inte vilka produkter vi tar med, hur vi bedömer dem eller vilken placering de får. Våra kommersiella länkar ändrar inte jämförelsens kriterier.
Vanliga frågor om fiskars brasserie
Varför utses Fiskars Brasserie 4.5 L till fiskars brasserie bäst i test?
Fiskars Brasserie bäst i test blir den mest balanserade modellen i jämförelsen. Det första skälet är volymen på 4,5 liter, som ligger precis på medianen och passar både vardagsmat och familjemiddagar. Det andra skälet är den maximala temperaturen på 270 °C, vilket placerar grytan över medianen på 255 °C. Det ger fler möjligheter för ugnsrecept och långkok. Den tål dessutom metallredskap, har lock och fungerar på gjutjärnshäll, induktionshäll, gasspis, glaskeramikhäll och halogenspis. Som emaljerad gjutjärnsgryta är den lättare att använda än obehandlat gjutjärn. Vikten på 6 kg är högst i jämförelsen, så lyft och handdisk kräver mer av dig. Den kompromissen är tydlig, men helheten väger tyngst.
Vilken Fiskars Brasserie-gryta passar bäst för långkok och större portioner?
För större portioner är Fiskars Brasserie 5.5 L det tydligaste valet. Den har störst volym och största diameter i jämförelsen, vilket ger mer plats för grytor, soppor och familjemiddagar. Det första skälet är kapaciteten på 5,5 liter. Det andra är diametern på 27 cm, som gör modellen till en stor gjutjärnsgryta för flera portioner. Lockets närvaro hjälper till att hålla kvar fukt under långkok, och den ugnssäkra konstruktionen breddar användningen. Titta dock inte bara på volymen utan på helheten. Den maximala temperaturen på 240 °C är lägst bland de utvalda modellerna. Fiskars gjutjärnsgryta är därför bäst när mängden mat väger tyngre än högsta värmetålighet. För mindre hushåll blir formatet sannolikt onödigt stort.
Är Fiskars Brasserie 3.3 L ett bra val för den som vill ha en lättare gryta?
Fiskars Brasserie 3.3 L är det mest lättillgängliga valet för nybörjare och mindre portioner. Vikten på 4,1 kg ligger precis på medianen, samtidigt som modellen väger mindre än den tyngsta grytan i jämförelsen. Det första skälet är alltså hanteringen. Det andra skälet är bottentjockleken på 4,5 mm, som talar för jämn värmefördelning när maten tillagas långsamt. Den fungerar som induktionsgryta och ugnssäker gryta, men volymen på 3,3 liter är lägst bland de utvalda modellerna. Därför passar den bättre till vardagsmat än till stora familjemiddagar. En gjutjärnsgryta med lock ger dessutom mer kontroll över vätskan i maten. Som Fiskars Brasserie gryta är den enkel att förstå, även om den maximala temperaturen på 240 °C begränsar vissa ugnsrecept.
Vilken är den bästa gjutjärnsgrytan för dig som vill hålla nere kostnaden?
Fiskars Brasserie 24 cm är bästa gjutjärnsgryta för dig som prioriterar ett lägre inköpspris framför ett medföljande lock. Den har samma diameter som medianen i jämförelsen och passar på gjutjärnshäll, induktionshäll, gasspis och glaskeramikhäll. Det första skälet är prisnivån, som är lägst bland de utvalda modellerna. Det andra är de värmeresistenta handtagen, som gör modellen praktisk vid spisen. Samtidigt finns kompromisser. Grytan saknar lock, och någon maximal temperatur anges inte. Det är dock viktigt att skilja mellan en enkel emaljerad gryta och en komplett långkokslösning. Vill du laga rätter som behöver instängd ånga är en gjutjärnsgryta med lock mer mångsidig. Fiskars brasserie bäst i test passar därför bättre för helheten, medan budgetmodellen vinner när enkelhet och pris får styra. Handdisk krävs, men det gäller också flera andra modeller.