Motorn skapar luftflödet genom ventilationskanalen
En intern motor driver fläkthjulet och skapar tryckskillnaden som drar matoset upp mot fläkten. Fettfilter tar först hand om partiklar från stekning och kokning. Därefter fortsätter luften genom fläktens anslutning och vidare in i ventilationskanalen. Kanalen transporterar sedan luften bort från köket, förutsatt att installationen är byggd för frånluft.
Luftflödet påverkas av motorns kapacitet, kanalens längd och hur många böjar systemet har. En högre kapacitet kan ge snabbare borttransport, men också högre ljudnivå. Silverline SL4172MINO ADA har 724 m3/h, vilket är högst bland de 3 utvalda modellerna med angiven kapacitet. Franke Classic ligger på 344 m3/h, precis på medianen bland samma modeller. I praktiken behöver du ändå anpassa hastigheten efter matlagningen, inte bara välja högsta läget.
Intern motor förenklar en samlad installation
En köksfläkt med intern motor har själva drivningen inbyggd i fläkten. Motor, fläkthjul och styrning sitter alltså samlade i enheten ovanför matlagningen. Det förenklar systemets uppbyggnad jämfört med en lösning där motorn placeras separat i kanalen. Samtidigt sitter ljudkällan nära köket, vilket kan påverka upplevelsen av ljudnivån. Franke Spirit har intern motor och 62 dB, under medianen på 63 dB bland de 4 utvalda modellerna.
Kolfilter fångar fett när luften återcirkulerar
Vid recirkulation lämnar luften inte bostaden genom en frånluftskanal. Fläkten drar i stället in matoset, leder det genom fettfiltret och skickar sedan luften genom ett kolfilter. Aktivt kol binder många luktämnen innan luften återvänder till köket. Processen minskar lukten, men ersätter inte en fullständig borttransport av fukt och värme.
En köksfläkt med kolfilter passar därför när frånluft saknas eller inte kan ordnas. Kolfiltret behöver bytas eller underhållas enligt fläktens anvisningar, eftersom upptagningsförmågan avtar när materialet belastas. Franke Classic är anpassad för kolfilter och har en kapacitet på 344 m3/h. Den lösningen ger flexibilitet, men frånluft är normalt mer effektivt när målet är att transportera bort både lukt och fukt. Det är helt enkelt två olika sätt att hantera samma luft.
Fettfilter skyddar fläktens inre delar
Fettfiltret sitter före motorn och fångar upp fettpartiklar innan luften når fläkthjulet och andra inre delar. Utan rengöring kan beläggningar försämra luftflödet och göra fläkten mer svårskött. Ett tvättbart filter kan rengöras och sättas tillbaka, vilket minskar löpande förbrukning. Silverline SL4172MINO ADA har tvättbart filter. Rengöringen behöver ändå ske regelbundet, särskilt efter mycket stekning, eftersom ett mättat filter bromsar systemet.



